主要コーヒーの香味の特徴

■コーヒー＞主要コーヒーの香味の特徴

1.あっさりした弱酸味系

焙煎深度；シナモン、又はミディアムロ－スト
粉　　砕；粉引きの方が、あっさり軽やかな酸味が引き立ちます。

2.やわらかい口当たりの酸味系

焙煎深度；ミディアムロースト
粉　　砕；粗挽きの方が、酸味が引き立ちます。

3.芳醇で濃厚な中性系

焙煎深度；ハイロースト

4.なめらかな苦味系

焙煎深度；シティロースト以上の深入りにゆっくり仕上げる。

◆上記のブレンドは、一般的な考えに基づいた基本例です。
　様々なブレンドをお試し頂き、お好みの味を見つけてください。